名廚「用泡麵假裝高檔料理」男客人拚命讚值700元！ 知道真相後尷尬指數爆表

名廚製作的料理一定是頂級料理！但真的是這樣嗎？通常到了質感不錯的餐廳，再標榜高級主廚製作，最後搭配一些精緻擺盤，無論什麼樣的料理，在顧客心中瞬間都會「身價翻倍」！

日本節目「ニンゲン観察!モニタリング」日前便是抓住這樣的人性特質，進行了一個測驗。

那就是請重量級廚師，有「料理鐵人」之稱的中村孝明大師，來把日清泡麵改造成高級料理，化腐朽為神奇！節目中也請他教學，如何簡單烹調泡麵讓它的美味大大升級。

首先是將配料搗碎，放進泡麵湯裡面熬煮，因為搗碎後配料的顆粒較細微所以更能和湯結合，更能入味。

接著將泡麵麵條放入冰水中冰鎮，急速鎖住麵條本身Q彈清爽的口感。最後再分別將麵條和泡麵湯裝入容器中，進行擺盤裝飾。簡單卻不簡陋的泡麵料理就完成了，看起來還真煞有其事！

讓其中一位客人試吃後，客人對此料理是讚不絕口，還用了許多精緻華麗的形容詞來描述這道料理帶給他的美好感受。妻子還問他這道料理值多少錢，他則提出：「2,500円！」（約台幣690元）的價位。

發現事實後的他，一開始一臉尷尬，後來也承認用餐環境和名廚的地位的確有影響到他對料理本身的判斷。但其實簡單的料理若從小細節仔細烹調，勢必口味也會有別於隨意製作的，相信除了名聲，廚師的手藝一定也是讓料理多了小小驚喜的一大理由！

以上圖皆擷取自節目「ニンゲン観察!モニタリング」

現在就看看影片，回家自己親手試試看吧！  

影片出自 人類觀察