打敗日本米！88歲阿伯「種出台灣之光」首次參賽拿金賞　70年勤懇耕耘「激動曝秘訣」感嘆：天公有保庇

一輩子勤勤懇懇、努力耕作，看天公伯吃飯的88歲「美國伯」，種出了打敗日本33縣市的「台灣之光米」，從沒參加過任何比賽的他，一參賽就拿下金賞肯定，總是掛著笑容的阿伯，謙虛地表示：「天公保佑啦！我還能種田就很開心了。」一起來看看美國伯的故事...

據《今周刊》報導，阿伯本名謝美國，17歲就開始種田，到現在已有70年，原本老家在彰化芳苑，後來看準台東水質乾淨、土地寬廣，也不會有風大問題，便在此定居下來，他自豪地表示，「我是在比較山腳下的地方，那裡算是最乾淨的，1、2公尺的水可以看到小魚，水很清澈。」

圖片來源：ettoday

美國伯出生在日治時期，那年代經濟差，沒東西吃就只能種田，1995年台灣推廣有機農業時，他也去學習怎麼種，講起種稻秘訣，他非常激動：「肥料要處理過，有機才做得起來，從肥料、農藥、路寬等等，非常嚴格！」他一直謹守本分，直到有人半開玩笑問，你種田種那麼久，真的是老師傅嗎？怎麼不出來比看看。

在農會人員的幫忙下，阿伯先參加了池上有機米比賽，打敗了1千多個樣品，接著又參加農糧署舉辦的「108年臺灣稻米達人冠軍賽」，成為全國冠軍米，並以高雄147品種遠征日本，參加「米・食味鑑定士協会」主辦的21回「日本大米．味道分析鑑定賽」，拿下最高票數、獲得金賞！

擁有日本水田環境鑑定士、米食味鑑定士雙證照的簡碩宏讚許，阿伯種的米帶有淡淡芋頭香，卻沒有蓋過白米本身的香氣，這點贏得日本評審青睞，「日本只有33縣市選手入圍，美國伯贏在入喉的滑順度，肥料用得很精準成功。」

連續三次比賽都得獎，美國伯笑說：「好像全壘打！」當時金賞評比結果出來時，他還不相信自己已是台灣之光，直到縣長到府恭喜，才終於有了實感。即便已經高齡80多歲，美國伯的身體依舊硬朗，開貨車、耕耘機、搬稻穀，樣樣難不倒他。

以上圖片取自今周刊

有幾十年交情的農會總幹事游玉櫻也透露，阿伯是池上的大善人，地方鋪橋造路、哪家人有困難，他都很樂意幫人解決。美國伯表示，他老人家的期望，就是希望大家能多吃米，讓水稻的價格高一點，等到90歲他就不種了，要換孫子輩去經營，讓冠軍米能繼續傳承下去。

影片來源：YouTube/今周刊