預防失智反中毒！50歲男狂吃「這兩類魚」醫師驚：汞超標恐致癌、腎衰竭

預防失智症的方法眾多，但選錯食材可能適得其反。一名50歲男子因父母皆罹患失智症，刻意大量攝取魚類，不料竟加速失智進程，50歲後即出現失智症狀，醫師診斷後直搖頭：「大量食用這『兩類魚』導致中毒了！」

根據《TVBS》報導，腎臟科醫師江守山在節目中分享此案例，指出許多人知曉吃魚對智力有益，但該男子卻因過量攝取特定魚類而罹患失智症。一名50多歲男子由太太陪同就醫，表示為預防失智，自年輕時便大量食用魚類，卻發現記憶力逐漸衰退。

進一步了解其飲食習慣後，發現男子每日早餐固定食用鮪魚三明治。不幸的是，美國研究指出，市售鮪魚三明治中有一半汞含量超標，長期食用導致體內汞積累，不僅記憶力下降，更出現頭髮脫落、腎功能惡化等典型汞中毒症狀。

醫師建議停食鮪魚三明治並接受治療，數月後回診發現體內汞含量未降反升。經詢問，男子仍堅持每兩餐中有一餐食用甜不辣。醫師指出，台灣鯊魚肉價格低廉，常被混入魚漿使用，而鮪魚、鯊魚等大型魚類易積蓄重金屬，長期攝取恐致健康風險。

專家提醒，重金屬不僅存在於海魚中，某些地區的地下水亦可能受污染，進而影響養殖魚類。過量攝入重金屬會增加多種疾病風險，包括糖尿病、肝癌等，嚴重者甚至可能導致腎衰竭。

醫師建議，補充魚類營養應選擇秋刀魚、鯖魚等小型魚類，這些魚類富含Omega-3脂肪酸，對大腦健康有益，且重金屬含量較低，是更安全的選擇。