驚！這些蔬果農藥殘留超標 專家教你如何有效清洗

大家都知道多吃蔬菜水果對身體健康有益，但你知道嗎？這些看似健康的蔬果上殘留的農藥量，可能遠超你的想像。美國環境工作組織（EWG）最新發布的2025年度「購物者農藥指南」揭露了令人憂心的真相。根據檢測，農藥汙染最嚴重的蔬果包括菠菜、草莓、羽衣甘藍與芥菜類等，其中黑莓和馬鈴薯首次進入高風險名單，特別是黑莓，超過九成三的樣本檢測出多重農藥。

值得注意的是，這份報告也列出了15種農藥殘留最少的蔬果，包括鳳梨、玉米、酪梨等，香蕉更是首次被評為農藥毒性最低的水果之一。專家警告，長期攝入高殘留蔬果可能對健康造成嚴重影響，尤其是孕婦和幼童更需謹慎。

面對這一問題，EWG對美國環保署的監管不力提出了批評，並建議消費者優先選擇清潔榜單上的蔬果。台灣的「無毒教母」譚敦慈也分享了有效的清洗方法，強調用清水充分清洗即可去除大部分農藥，無需使用洗碗精或消毒水。

這份指南的目的不在於勸阻人們食用蔬果，而是希望幫助大家做出更明智的選擇，確保飲食安全。記得，選擇正確的蔬果並採取適當的清洗方法，才能讓健康飲食真正發揮效益。