紅茶抗癌功效驚人！但搭配這物恐致癌 醫生警告：風險暴增五倍

生活中我們常將某些食物搭配在一起，卻不知這樣的組合可能隱藏健康危機。最新醫學研究指出，紅茶雖富含抗氧化物質，具有抗癌潛力，但若與特定食物同食，不僅效果大打折扣，還可能大幅增加致癌風險！

根據《TVBS》報導，台大醫院新竹分院內科部腎臟科主任醫師江守山提醒，紅茶中的茶黃素類化合物與花生（尤其是發霉或不新鮮的花生）同食，可能會增強「黃麴毒素」的致突變性，進而提高罹患肝癌的機率。即使黃麴毒素含量極低，與紅茶成分交互作用後，其危害性可能激增五倍以上。

黃麴毒素已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一，同時也會增加腎癌的發生率。這讓許多愛在早餐或下午茶時享用花生醬吐司配紅茶的人感到擔憂。醫生進一步指出，花生醬和花生粉在衛福部的歷年檢查中不合格率偏高，可能使用了品質不佳的花生製成，民眾應格外留意。

然而，長庚醫院腎臟科系教授級醫師顏宗海則持不同看法，他認為目前相關研究僅限於細胞實驗階段，尚無確切的人體研究證實紅茶與花生的直接關聯。不過，他也建議，若民眾有所顧慮，可以選擇以綠茶替代紅茶與花生搭配，相對更為安全。

這項發現讓許多習慣以花生醬吐司配紅茶作為早餐的民眾感到震驚，紛紛表示未來可能需要調整飲食習慣，以避免潛在的健康風險。