台灣200萬人腎操壞！醫指出「台灣飲食習慣3地雷」別誤踩：喝湯也上榜

根據《三立新聞網》報導，台灣目前至少有200萬名慢性腎病患者，腎臟科專家洪永祥醫師指出，真正對腎臟造成威脅的並非油脂，而是「鈉」這個隱形殺手。他強調，腎功能並非因為某一頓大餐而瞬間受損，而是長期高鈉飲食逐漸侵蝕腎臟健康，而台灣人的飲食習慣中就藏著「3大高鈉地雷」！

示意圖來源：今日頭條，下全同

洪永祥醫師在臉書分享，相關研究已經證實，攝取過多鈉與慢性腎病的發生及惡化有著密不可分的關聯。另有隨機對照實驗顯示，控制鈉的攝取量能夠明顯減少蛋白尿現象，同時改善血壓狀況。換句話說，每日攝入的鹽分多寡，直接影響著腎臟的使用年限。

但令人憂心的是台灣傳統飲食習慣普遍存在高鈉問題，對此，洪永祥醫師特別提出3項台灣外食族護腎的黃金守則：

1.盡量不喝湯

所有湯品能不喝就別喝，因為湯是鈉含量最集中的部分

2.醬料分開放

其次，醬料應該另外盛裝，避免讓食物長時間浸泡在醬汁當中

3.僅有一餐能重口味

每天最多僅能吃一餐口味較重的食物，其他餐次盡可能選擇清淡飲食，給予腎臟休息修復、喘息的時間。

洪永祥醫師強調，保護腎臟健康並不需要成為飲食苦行僧，也無須完全放棄美食享受，關鍵在於每次用餐時做出更好的選擇，比如少喝幾口湯、少淋一些醬料、減少鹽分攝取，這些微小的改變累積起來，就能為腎臟帶來顯著的保護效果。

哇小編超愛喝湯！看來要開始調整飲食習慣了～也分享身邊時常外食或飲食重口味的朋友！別在無意中毀了自己的腎...

來源：三立新聞網