能重振雄風、護血管！專家曝「1水果」含稀有營養素：很多人忽略

炎炎夏日吃西瓜消暑，但你知道西瓜的營養價值有多驚人嗎？根據《TVBS新聞網》報導，韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」分享，許多人認為番茄是茄紅素的最佳來源，但實際上西瓜才是真正的冠軍。

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成分分析顯示，每100公克的西瓜紅肉含有4532微克茄紅素，相較之下，熟番茄僅有3041微克，生番茄更只有2573微克，西瓜可說是自然界中茄紅素最豐富的食物選項。

茄紅素究竟有什麼好處？韋恩解釋，這種營養素是目前已知消除自由基效果最優異的天然色素，抗氧化能力是beta胡蘿蔔素的2倍，更是維生素E的10倍之多。相關研究證實，茄紅素具有維護心血管健康、延緩攝護腺肥大的作用。臺大醫院研究團隊更發現，每日補充30毫克茄紅素並持續12週，能讓排尿障礙症狀改善超過3成，其他研究也顯示可使男性精子數量增加高達70％。

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最令人驚喜的是，介於白色瓜皮與瓜肉之間、常被丟棄的白色部分，其實含有稀有營養素「瓜胺酸」。韋恩引述義大利研究指出，瓜胺酸進入人體後會轉換為精氨酸，進而刺激一氧化氮生成，達到擴張血管的效果。研究發現，每天食用5份紅西瓜、攝取充足的瓜胺酸，有助於改善男性輕度性功能障礙，甚至能提升每月性生活的次數。下次吃西瓜時，別再急著把白色瓜皮丟掉了。