快訊／吃了害致癌！出現「1甲醛蔬菜」流進市面

再度爆發食安危機！中國知名環保網紅「漁獵齊哥」日前前往河北省張家口市康保縣的大白菜產區進行暗訪，沒想到竟當場目擊駭人畫面。影片中可見，準備裝車運往各地的大白菜旁，赫然擺放著標示「甲醛」字樣的容器，黑心業者為了讓白菜在長途運輸中保持賣相，竟直接蘸取這種致癌物質塗抹在蔬菜上。消息曝光後立刻引發軒然大波，網友紛紛擔憂這些毒白菜恐怕早已流入市場，甚至被製成過冬醃菜吃下肚。

（圖片來源：sohu）

根據《三立新聞網》、《風傳媒》報導，河北省康保縣政府於事件爆發當日下午緊急發布通報，坦承影片內容確實屬實。官方表示，這是部分蔬菜收購商為減少運輸損耗、維持白菜外觀新鮮，在裝運過程中私自採取的違法保鮮手段。目前公安部門已對相關涉案人員及車輛採取強制措施，並全力追溯這批問題白菜的流向。

（圖片來源：sohu）

甲醛是世界衛生組織認定的一級致癌物質，又稱福馬林，具有強烈刺激性氣味。人體若接觸或食用含甲醛的食品，會對呼吸道、消化系統及神經系統造成嚴重傷害，長期暴露更可能提高罹患白血病與癌症的風險。依照食品安全相關法規，甲醛嚴格禁止作為食品加工助劑或保鮮劑使用，任何形式的添加都屬於違法犯罪。

 （圖為示意圖／dutchgardenseeds）

值得注意的是，這並非中國首次傳出甲醛白菜醜聞。早在2012年，山東就曾曝光業者噴灑甲醛保鮮，廣州市場隨後查獲超過120公噸的毒白菜，而2025年河北定州蔬菜批發市場也再度檢出同類違法行為。如今相同手法再度重演，《人民日報》更發文痛批，指出這種為了利益罔顧消費者健康的行為性質極其惡劣，已完全突破道德底線。

 （圖為示意圖／tasteofhome）

對此，政治評論員「人渣文本」周偉航提醒，這些毒白菜可能直接或製成醃漬品流入日韓等國，呼籲民眾留意相關產品，但也強調「台灣是禁止中國大白菜輸入的」。專家也特別呼籲，民眾在購買大量白菜時務必選擇來源清楚的正規通路，若發現蔬菜散發異常刺鼻氣味或外觀過度鮮豔，千萬不要購買。由於甲醛屬於水溶性物質，食用前可將蔬菜撕開、用清水多次浸泡沖洗，有助於減少表面殘留，保障自身健康安全。

 （圖為示意圖／superseeds）

來源：storm　setn