三高剋星是它！研究曝1水果「防糖尿病護腸道」：跟中年發福說掰掰...

隨著年齡增長，許多人開始擔心起自己的身體會逐漸發福，並出現各種心血管相關之慢性疾病。醫學研究揭示，1水果可能是對抗代謝症候群的天然良方，除了能夠維護代謝外，也能夠有效保護心血管。

根據《三立新聞網》報導，營養師薛曉晶發文指出，全球約四分之一的成年人正受到代謝症候群困擾，這種症候群往往伴隨著體重增加、血壓升高、血糖不穩等問題，大幅提升心血管疾病與糖尿病的風險。然而，藍莓中富含的花青素與多酚，能夠透過抗氧化、消炎及調節腸道菌群等多重機制，全面改善血糖、血脂與血壓。

 （圖為示意圖／AARP）

最新科研成果顯示，藍莓的健康效益令人驚豔。2014年《Food Function》期刊發表的研究證實，攝取300克藍莓即可減緩吸菸對血管造成的傷害。而2025年9月《The Journal of Nutrition》的研究更進一步指出，持續半年每日食用150克新鮮藍莓，能顯著改善內皮功能、降低動脈僵硬度，預計可降低12%至15%的心血管疾病風險。2023年《J Agric Food Chem》的動物實驗發現，藍莓中的花青素不僅能調節腸道菌群生態，還能進而提升胰島素敏感度，有效預防脂肪堆積。

 （圖為示意圖／Veganuary）

想要充分發揮藍莓的保健效果，攝取方式很重要。營養師薛曉晶建議，應選擇完整的新鮮藍莓，連皮一起食用最佳，因為果皮含有豐富的多酚成分。其次是選擇凍乾粉，而低糖飲品與果醬的效果則相對較低。此外，挑選時應優先考慮成熟度較高的藍莓，其花青素含量更為豐富。

 （圖為示意圖／Dolce Flav）

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來源：setn