60歲男莫名檢查出「一次罹2癌」！一驗血醫生嚇壞「長期用一餐具超毒」：台灣人超愛用

根據《三立新聞網》報導，功能性鍋具暗藏健康風險！劉博仁醫師分享一起病例，一位60歲男性患者同時確診腎臟癌及輸尿管癌，經詳細檢測後發現，他體內的PFAS（多氟烷基化合物）數值明顯異常偏高。醫師特別提醒，元兇恐出在一廚具，因為它所含的「鐵氟龍(Teflon)」正是PFAS的代表性應用產品！

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劉博仁指出，鐵氟龍正是PFAS的代表性應用產品，長期接觸恐大幅提升罹癌機率。PFAS家族成員超過9千種，常見類型包含PFOA、PFOS、PFNA、PFHxS等。這類化學物質過去被大量運用於各種民生產品，像是不沾鍋表面塗層、Gore-Tex等防水防污布料、速食店使用的漢堡包裝紙與防油紙袋、地毯和沙發的防污處理層、部分清潔用品及化妝品，甚至消防用的滅火泡沫都含有此成分。

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醫師進一步說明，鐵氟龍塗層就是由PFAS製造而成，過去普遍應用在不沾炊具、抗油與防污塗層等領域，堪稱PFAS最廣為人知的用途。這類物質一旦被人體吸收就極難代謝排除，可能在體內停留長達數年之久。PFAS透過飲食、飲水、空氣或皮膚接觸進入人體，隨血液循環後會囤積於肝臟、腎臟、甲狀腺等重要器官。

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長時間暴露可能引發多種健康問題，包括腎臟癌與睪丸癌、甲狀腺功能失調、肝功能損傷及脂肪肝、膽固醇上升、免疫系統功能下降導致疫苗保護力減弱，孕婦則可能出現妊娠高血壓及胎兒發育異常等狀況。

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劉博仁建議民眾採取六大策略降低PFAS危害：停用鐵氟龍不沾鍋，改選不鏽鋼、陶瓷或鑄鐵材質鍋具；減少外食頻率及外帶餐點，因為防油包裝容易殘留PFAS；購買防水衣物、化妝保養品、清潔劑時選擇標示無PFAS的產品；日常飲食增加纖維攝取量，幫助腸道益菌生長並促進排毒；補充益生菌或食用優格、泡菜等發酵食物，維持腸道菌叢平衡；最後要多喝水並保持規律排便習慣，協助身體自然代謝毒素。

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