吃水果怕血糖狂飆？最新研究打臉「吃對反而穩血糖」　醫揭「一吃法是地雷」血糖狂飆又沒營養

根據《三立新聞網》報導，婦產科醫師邱筱宸最近分享了顛覆大家印象的新發現！很多人因為怕血糖飆高，總是對水果敬而遠之，覺得水果太甜會讓身體出問題。不過，最新研究卻告訴我們，適當攝取新鮮水果不但不會讓血糖失控，反而還能幫助穩定血糖！

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邱筱宸醫師提到，有2篇最新的統合分析報告顯示，只要適量吃新鮮水果，平均能讓空腹血糖降低8.38mg/dL，糖化血色素也能下降0.33%。這背後的功臣就是水果裡的「膳食纖維」！完整的新鮮水果含有大量纖維質，可以減緩糖分消化和吸收的速度，讓血糖不會突然暴衝。

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不過邱醫師也提醒大家，水果最大的地雷就是「果汁」！因為果汁把珍貴的纖維都濾掉了，只留下濃縮的糖分，超容易讓血糖劇烈波動。所以記得一定要吃完整的水果，千萬不要用果汁來替代喔！

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邱醫師特別推薦3種控血糖的好水果：

1.芭樂和亞洲梨：

升糖指數超低，是穩定血糖的最佳夥伴

2.莓果類：

像藍莓、蔓越莓、草莓不但GI值低，還富含花青素，研究發現常吃藍莓能降低26%的糖尿病風險

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3.蘋果：

能降低糖尿病機率，是很安全的日常選擇。

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除了控制血糖，水果還有更多好處。邱醫師說，水果裡富含維生素C、鉀離子，還有像花青素這類的多酚植化素，能夠有效對抗身體的氧化壓力跟慢性發炎，進而改善胰島素阻抗的狀況。所以水果可不只是甜甜的點心，根本是天然的健康處方啊！

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來源：《三立新聞網》