更年期後千萬別省！45歲後女人「多吃5種鹼性食物」　補足「天然雌激素」延緩衰老越吃越美

很多女性一到了更年期，總想著省錢節儉，平時吃飯簡簡單單對付過去就行，其實這真的大錯特錯！

女人到了四五十歲，身體機能慢慢下滑，雌激素流失快、氣色變差、容易疲憊煩躁，這時候千萬別委屈自己。

與其花錢買昂貴的保養品保健食品，不如從飲食下手。

今天就給各位姐妹分享5種平價又營養的鹼性食材，常吃能補充天然雌激素、調理身體、延緩衰老，越吃氣色越紅潤，狀態越年輕！

一、黃豆

黃豆絕對是更年期女性的寶藏食材，性價比超高！

它富含大豆異黃酮，這可是天然的植物雌激素，能雙向調節咱們體內的激素水平，緩解更年期煩躁、失眠、臉色暗沉的問題。

經常吃黃豆，皮膚會更細膩，整個人的精氣神都會變好，完全是平價抗衰好物。

推薦做法：爆炒肉末黃豆芽

食材：黃豆芽、豬肉末、蔥、蒜、乾辣椒、蚝油、生抽、老抽、白糖、雞精、十三香

做法

1️⃣先把黃豆芽反覆沖洗乾淨，瀝乾表面所有水分，避免炒制時出水發軟；再準備好適量肉末，切好蔥段、蒜片和乾辣椒備用。

2️⃣鍋中倒油燒熱，下入肉末快速翻炒至變色熟透，撒上少許十三香增香，接著放入蔥蒜、乾辣椒，大火爆炒出濃郁香味，隨後倒入黃豆芽，持續大火翻炒，炒至豆芽斷生、邊緣微微微焦。

3️⃣依次加入一勺蚝油、一勺生抽、少許老抽提色、一點點白糖中和口味，最後放少許雞精，快速翻炒均勻入味，就可以直接出鍋了。

小貼士：炒黃豆芽一定要全程大火，瀝乾水分是脆嫩爽口的關鍵，別炒太久，不然口感發軟還容易出水，影響口感和賣相。

二、黑豆

俗話說「黑色入腎」，黑豆的營養價值比黃豆還要高，是妥妥的鹼性養生食材。

它不僅富含植物雌激素，還含有豐富的花青素和微量元素，能滋養氣血、補腎護肝、抗氧化。

更年期姐妹經常氣血不足、手腳冰涼，堅持吃黑豆，能慢慢調理氣色，改善暗沉發黃，延緩身體衰老。

推薦做法：淮山黑豆桑葚粥

食材：黑豆、黑米、糯米、紅棗、淮山、桑葚乾、紅糖

做法

1️⃣黑豆、黑米、糯米質地偏硬，提前一晚清水浸泡，充分泡軟，第二天煮的時候更容易軟爛出糯，節省燉煮時間。

2️⃣把泡好的三種穀物撈出洗凈，和去核紅棗、切塊淮山、桑葚乾一起放入鍋中。

3️⃣加入足量清水，大火燒開後轉小火，慢熬一小時，把食材的營養和香味都熬進粥里。

4️⃣出鍋前根據自己的口味加入適量紅糖，攪拌融化即可，一碗溫潤滋補的養生粥就做好了。

小貼士：這款粥適合早餐或晚餐吃，溫和不油膩，堅持每周吃3次，氣血會肉眼可見變好，桑葚乾不用放太多，避免口感發酸。

三、海帶

海帶是超親民的鹼性食材，家家戶戶都吃得起！

它富含碘元素、膳食纖維和多種礦物質，能調節身體酸鹼平衡、促進代謝、排出體內垃圾。

更年期代謝變慢、容易水腫、便秘的姐妹，一定要多吃海帶，清爽解膩，還能輔助調理內分泌。

推薦做法：涼拌海帶

食材：乾海帶、蒜片、小米辣、生抽、醋、辣味鮮、白糖、雞精

做法

1️⃣乾海帶提前用清水泡發，反覆搓洗乾淨表面的泥沙，剪成均勻的條或塊狀。

2️⃣冷水下鍋放入海帶，煮15分鐘至熟透，撈出后立刻放入涼白開中過涼，這一步是海帶口感艮啾勁道、不軟爛的核心關鍵。

3️⃣調萬能涼拌醬汁：碗中倒入150g生抽、50g醋、10g辣味鮮、50g白糖、10g雞精，充分攪拌至調料完全融化，酸甜咸鮮的比例剛剛好。

4️⃣把瀝乾水分的海帶裝入碗中，鋪滿蒜片和小米辣圈，不吃辣的姐妹可以少放或不放，淋上調好的醬汁，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制2小時以上，入味更好吃。

小貼士：一定要過涼水，冷藏腌制口感更佳，清爽解膩，夏天吃超開胃，低脂無負擔，多吃也不怕長肉。

四、白木耳

白木耳又稱銀耳，被稱為「平民燕窩」，是女性專屬的養顏鹼性食材！

它富含植物膠質和多種維生素，能滋陰潤燥、補水養顏、抗氧化。

更年期皮膚乾燥、長細紋、口乾舌燥的姐妹，常吃銀耳能補充肌膚水分，緊緻膚質，由內而外養出水潤好氣色。

推薦做法：紅棗銀耳羹

食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

做法

1️⃣銀耳用冷水浸泡1小時左右，泡發舒展后，剪掉底部黃色的硬根，用手撕成大小均勻的小朵，瀝乾水分備用，撕得越碎越容易出膠。

2️⃣把銀耳和洗凈的紅棗一起放入鍋中，倒入銀耳4-5倍的清水，水量一次性加足，中途盡量不要加水。

3️⃣大火將水煮沸，轉小火慢煮10分鐘，期間用勺子朝一個方向不停攪拌，幫助銀耳快速出膠；繼續慢煮20分鐘，出現濃稠膠質後放入一把枸杞和適量冰糖，攪拌至冰糖融化即可關火。

小貼士：想要銀耳出膠多，一定要冷水泡發、撕碎燉煮，順時針攪拌是出膠關鍵，甜度可以根據自己的口味自由調節。

五、豆腐

豆腐是溫和的鹼性食材，由黃豆製作而成，繼承了黃豆的優質植物蛋白和大豆異黃酮，口感軟嫩好消化。

更年期脾胃虛弱、吸收不好的姐妹，多吃豆腐能補充營養、調理身體，清淡不滋補過剩，常吃強身健體，還能改善更年期身體乏力的狀態。

推薦做法：白菜豆腐湯

食材：嫩豆腐、白菜、雞蛋、枸杞、鹽

做法

1️⃣平底鍋刷一層薄油，油熱后打入兩個雞蛋，煎成金黃的荷包蛋，煎好后切成小塊備用。

2️⃣鍋中加入適量熱水，放入荷包蛋塊，下入切好的嫩豆腐塊，蓋上鍋蓋，中小火慢煮，煮至湯汁變成奶白色。

3️⃣放入切好的白菜段，繼續煮至白菜變軟熟透，加入提前泡好的枸杞，最後放少許鹽調味即可，不用過多調料，清淡鮮美。

小貼士：一定要加熱水煮湯，湯汁才會奶白濃郁，全程不用放重油重鹽，清淡養生，老少皆宜，適合經常吃。

其實更年期抗衰養生真的不用花高價買補品，這5種平價鹼性食材換著吃，就能溫和補充雌激素、調理內分泌，既能改善更年期不適，又能延緩衰老，慢慢養出好氣色、好狀態。

姐妹們別再節儉委屈自己，趕緊收藏起來試著做一做，越吃越年輕！大家有專屬的養生吃法，也可以在留言區一起分享交流～

來源：toutiao