3/3元宵節！老祖先警惕「3事要做、3樣要吃」：做了團圓美滿、財運亨通

轉眼間，正月即將過半，明天就是正月十五元宵節了。鬧完元宵，才算真正把年過完。

《說文解字》中記載：「元，為始；宵，為夜。」正月十五作為農曆新年後的第一個月圓之夜，因此被稱為「元宵節」。元宵節的起源有很多種說法，其中流傳比較廣的是漢武帝在正月燃燈祭祀太一神，還有一種說法是元宵節起源於道教，這天是「天官」誕辰，南宋《夢粱錄》中記載：「正月十五元夕節，乃上元天官賜福之辰。」因此元宵節也被稱為「上元節」。

元宵節的歷史悠久，從古至今都是人們慶祝團圓、祈福安康的重大節日，千百年來留下了許多傳統與習俗。明日正月十五元宵節，牢記：3事要做，3樣要吃，不忘老傳統，寓意團圓美滿、財運亨通！

3事要做：

一、張燈結綵、迎福納祥

老傳統裡，每年的正月十五，民間有掛燈、打燈、觀燈等習俗，因此元宵節也被稱為「燈節」。這一天，家家戶戶都會張燈結綵，門口掛上喜慶的紅燈籠，屋裡的燈也要全部點亮、徹夜不熄，老輩人認為亮堂堂的燈火能夠驅散一整年的陰霾與不順，迎福納祥，保佑一家人在新的一年平安順遂、前途光明。

而且「燈」諧音「丁」，在民間，添燈象徵著添丁納福，在很依靠勞動力的農業社會，家裡人丁興旺，日子才能越過越紅火。

二、賞花燈、猜燈謎

「東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。」

「去年元夜時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏后。」

「火樹銀花合，星橋鐵索開。暗塵隨馬去，明月逐人來。」

賞花燈，是元宵節流傳千年的核心習俗。古人的一首首詩詞，給我們描繪出了古時候元宵節燈會的繁華盛景。元宵節這一天，古代的宵禁制度會解除，男女老少都能上街賞花燈，這也給年輕的男女提供了認識的機會，所以元宵節可以說是中國的情人節。在一盞盞精巧的花燈與絢爛的光影下，一家人攜手同游，祈願新年「前途光明、生活燦爛」。

元宵節賞花燈，不管是文人雅士，還是尋常百姓，都離不開「猜燈謎」這一傳統習俗。謎條懸挂在花燈之下，內容從經史文辭到日常事物，雅俗共賞、趣味橫生。你一言我一語，大家在歡聲笑語中共同推敲謎底，猜中的人都會有滿滿的成就感。

如果沒時間出去賞花燈，也可以在家裡準備一些燈謎，一家人其樂融融的參與其中，既沾了元宵節的喜氣，和諧的家庭氛圍也更利於迎福納祥。

三、走百病

正月十五除了賞花燈，還有一項流傳很廣的習俗叫「走百病」，也叫「走橋」。一群親朋好友相約一起，走走路、過過橋，如果本地沒有橋，人們就會用木板搭一個簡易的橋稱為「天橋」，古人認為這樣能把身上的病痛、晦氣、不如意，全都丟在外面，祈求新年順遂安康。

現在很多人平時都久坐不動，不妨趁著元宵節，出門走一走、逛一逛，在皎潔的月光下，呼吸著早春微涼的空氣，把心裡的煩惱、不開心都吐出去，帶著清爽和希望走回家。這樣既活動了筋骨，還討了一個「祛病安康」的好彩頭。

3樣要吃：

一、元宵——團圓美滿

元宵節，聽名字就知道這一天一定要吃元宵，元宵在一些地區也叫「湯圓」。圓滾滾的外形，象徵著家庭團圓美滿、事事圓滿；裡面香甜的餡料，寓意著生活的甜蜜富足。

一家人如果能夠圍坐在一起，一人一碗熱乎甜蜜的湯圓，就相當於把團圓、甜蜜和福氣都吃進了肚子裡；即使不能團聚，吃著同樣的食物，看著同一輪圓月，一家人的心彷彿也連在一起。而且現在視訊非常方便，元宵節別忘了給家人開個視訊團聚哦！

酒釀湯圓

今天給大家分享的是一道酒釀湯圓，添加了酒釀和紅棗，營養和口感都更加豐富。

食材：湯圓、酒釀、紅棗、桂圓、枸杞、紅糖

做法：

1、鍋中加入適量清水，放入紅棗和桂圓煮開，水開以後下入湯圓煮至浮起來。

2、放入枸杞和紅糖再煮2分鐘，然後放入酒釀再煮1分鐘，這樣美味營養的酒釀湯圓就做好了。

二、餃子——財運亨通

在很多地區，元宵節不僅要吃湯圓，還要吃餃子。餃子形如元寶，自帶「招財進寶」的好彩頭。餃子使用皮包住肉餡，再捏住封口，這個過程也象徵著包住福氣、捏住小人嘴。因此正月十五元宵節吃餃子，有著新的一年能夠「財運亨通、福氣滿滿」的美好寓意。

豬肉白菜餃子

食材：豬肉、白菜、雞蛋、蔥姜、花椒、八角、食鹽、老抽、醬油、蚝油、濃縮雞汁、味精、十三香、花椒面、熱油、香油

做法：

1、先泡一點蔥姜水，碗中加入適量蔥姜、八角、花椒，倒入開水浸泡半個小時，蔥姜水晾涼以後再用。

2、白菜洗凈后切成段，然後撒上少許鹽，把白菜剁成碎末，這樣同時也給白菜殺了水，白菜攥出多餘的水分後放入盆裡備用。

3、一斤豬肉絞成肉餡，然後少量多次的打入蔥姜水，沿著一個方向用力攪拌，每一次都等肉餡完全吸收水分以後再加下一次。蔥姜水打好以後，按照下圖的調料比例給肉餡調味，沿著一個方向充分攪拌至肉餡上勁。

4、放入白菜、打入一個雞蛋，加入適量蔥花和薑末，淋上熱油激發出香味，然後加少許香油，沿著一個方向用力攪拌均勻就可以了。

5、肉餡冷藏一會更好包，按照自己的手法包好餃子，煮熟即可開吃。

三、年糕——步步高升

年糕諧音「年高」，正月十五元宵節吃年糕，寓意新的一年學業、事業都能步步高升，生活也能蒸蒸日上。同時，年糕以糯米為主要原材料，口感黏糯，也象徵著家人親密和睦、團圓不散，非常契合元宵節「月圓人團圓」的理念。最後，元宵節作為春節的收尾，這一天吃年糕，也相當於給春節畫上一個圓滿的句號。

家常炒年糕

食材：年糕、雞蛋、青菜、胡蘿蔔、火腿腸、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

做法：

1、年糕切成薄片，水開以後下入年糕，煮熟以後撈出來，放到冷水中備用。

2、準備幾個雞蛋充分攪散，鍋中油熱以後倒入雞蛋液，快速炒散盛出備用。

3、鍋中油熱後放入火腿腸片翻炒，然後放入胡蘿蔔絲、青菜炒至斷生，再放入雞蛋和年糕，加入適量生抽、老抽、蚝油、胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋。

祝所有朋友，元宵節快樂！

願大家在新的一年，都能夠團圓美滿、平安順遂、財運亨通、順風順水，把喜氣、福氣、財氣都迎進家門！

來源：toutiao